「はや掘り新筍のうすい豆すり流し煮」 季節は着実に春へと進んでおります。...

早春の食材を寒さが残るこの時期に一足早く盛り込みました。 立春を過ぎるとまず食材から春の便りが届きます。...

静山荘の京鍋は冬の関西の食材を吟味しここでしか味わえないお鍋に仕上がっております。 地元京野菜を使い、お出しに加わる山海の食材を取り揃え、皆様にごゆっくり底冷えする京都の冬を楽しんでいただきます。　京鍋とお酒でごゆっくり！ 京鍋プランは別途お問い合わせください。...

節分にちなんで春の食材えを見た目も美しく盛り込みました。...

枡の器に白狐寿司、いわしの紅梅煮、鬼の棍棒かずのこ、鬼人参、豆いくら、柊葉 おたふく豆、など　　　　　２月の節分会席の八寸。　京都、上京区の【千本釈迦堂】 の　おたふく面を添えて。...